盐水大虾怎么做好吃呢？

一斤虾去虾皮虾线用蒸锅加水加两片姜这么做可以很好的去腥吧虾放在蒸锅上蒸30分钟搞个酱碗加点芥末酱油就好酱油我喜欢味极鲜

盐水大虾的做法1.大虾清洗干净；2.剪掉虾须；3.剔除虾线；4.准备葱，姜切片、蒜切片；5.锅中放适量的清水，放入葱姜蒜；大火烧开水，放入适量的盐；6.放入虾；大火烧至水开，虾已变色，水面有浮沫，即可关火，取出虾，装盘；7.吃的时候沾米醋、姜末。烹饪技巧勿长时间煮。

原料主料明虾盐水明虾辅料生姜、盐、酒、大蒜、酱油、醋、糖、水盐水明虾做法把大蒜切成沫放入酱油、醋、糖调成沾汁备用。把明虾洗净、冷水下锅生姜盐酒一起煮熟即可。

家常的，非常简单。虾洗净备用。水烧开（一般一菜碗水，略多一些也可以），加盐，稍微咸一些，加葱结，姜片，把虾倒入，用筷子稍微搅拌几下，水再沸即可。不用放油，酒和味精。非常美味可口的。我经常做，尤其是现在这个季节。

主料海白虾：8只辅料八角：1个大葱：1小段花椒：少许姜：2片精盐：少许具体步骤第一步1.虾清洗干净第二步2.虾的最后一节处挑开第三步3.然后再从从虾头第一节挑出虾线第四步4.用剪刀把虾头最顶端先剪掉一部分，挑出黑色的沙包第五步5.全部处理完的虾第六步6.锅里放一碗水，放入所有的调料烧开，把处理好的虾也放进去第七步7.盖盖子煮3分钟即可第八步8.完成

盐水煮虾比较需要注意的就是火候，因为煮的时间长，下会变得硬不嫩？主要时间短，又有点生，主要就是看这个时间的把控

总结

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