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摊蛋皮的做法?

发布时间:2023/11/16 万象百科 3 博士
如意编程网 收集整理的这篇文章主要介绍了 摊蛋皮的做法? 小编觉得挺不错的,现在分享给大家,帮大家做个参考.
摊蛋皮的做法,共9个步骤1鸡蛋打散,一定要充分搅拌。2淀粉适量,倒入料酒。3搅拌均匀,淀粉的量不要太多。4倒入鸡蛋液中搅拌均匀。5平底锅中刷薄薄的一层油,烧热。6将蛋液倒入锅中,如果控制不好量,可以用一个大的汤勺子舀一些蛋液倒入锅中。7晃动平底锅,使蛋液均匀的铺在锅底,蛋液凝固很快,动作要迅速,所以没拍照。蛋液完全凝固后,翻面再煎一下。8煎好的蛋皮放在盘子中晾凉。9切成丝后可以用来炒菜、凉拌、烧汤,好吃又好看。

总结

以上是如意编程网为你收集整理的摊蛋皮的做法?的全部内容,希望文章能够帮你解决所遇到的问题。

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