香酥琵琶虾的做法?

香酥琵琶虾的做法，共12个步骤1虾解冻后清理2去除虾腿3去除虾头4用牙签挑出虾线5将虾用刀从背面开成扇形状6造型酷似琵琶7然后用手拿着虾尾，慢慢将虾壳揭下，留尾部不要揭掉呦8将所有处理完的虾用料酒、盐、味精、糊椒入味腌制15分钟9腌制好虾逐个粘上薄薄的生粉，抖去多余生粉10再将沾有生粉的虾在全蛋液中沾一下11最后沾上面包糠，将虾完全包裹住12锅中放油加热6-7成热后将虾下锅表面炸制金黄即可。

总结

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