踏雪猪蹄的做法?

踏雪猪蹄的做法，共15个步骤1准备食材，猪蹄洗干净，切好了，还有泡了一夜的雪豆2锅内加水加入料酒，煮猪蹄，去腥味和血3锅内会附上白沫子，要拿勺子掠去4掠去白沫的猪蹄，煮20分钟，煮好捞出备用5锅中加油开始炸煮好的猪蹄子6炸制金黄出锅备用7葱姜蒜切好，八角，干辣椒，桂皮，陈皮备用8锅内留少许油，把葱姜蒜超香9把炸好的猪蹄开始炒10炒出香味以后，加入冰糖一把，二十三香，生抽，老抽，鸡精，料酒，蚝油，开始翻炒11加花椒水和雪碧没过猪蹄，加入干辣椒，八角，桂皮，陈皮，山药片12炖到剩下三分之二的水时候，加入泡好的雪豆，开始炖，开小火，炖一个小时，中间加一次水，在家一次生抽，加加一勺盐巴，料酒，继续炖13直到收汁为止14炖好出锅，加上葱段和辣椒段15看看这个颜色是不是很有食欲

总结

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