家常啤酒鸭的做法?

家常啤酒鸭的做法，共5个步骤1半只鸭子放入沸水中飞水过冷河，再斩大块。2起锅放油爆香姜片鸭肉大火炒干水份，再加盐生抽老抽（少量）糖和豆瓣酱炒香。3放米酒盖锅几秒，再加大半瓶啤酒煮沸。（不用加水）4把煮开的鸭肉转入高压锅，中火焖15分钟既可。5酥软香滑的啤酒鸭上碟了。

总结

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