抹茶戚风蛋糕的做法?

抹茶戚风蛋糕的做法，共12个步骤1抹茶粉用热水搅匀、待用。2分蛋，将蛋白和打蛋头一起和打蛋盆放进冰箱冷冻（10—15分钟左右）。3蛋黄加糖A搅匀，搅至颜色变白，但不可打发。4分次加入油和“1”搅匀。5筛入低粉。6拌均匀，盖上保鲜膜防止结皮，待用。7从冰箱取出蛋白，加入盐和柠檬汁用电动打蛋器打至粗泡，在分3次加入糖B打至湿性接近干性发泡。8取1/3蛋白糊到蛋黄糊里切拌均匀。9在倒入剩下的蛋白糊中切拌均匀。10倒入模具中，磕几下震出大气泡。11送进已预热好的180℃的烤箱、烤40分钟左右。12出炉后立即倒扣。

总结

以上是生活随笔为你收集整理的抹茶戚风蛋糕的做法?的全部内容，希望文章能够帮你解决所遇到的问题。

如果觉得生活随笔网站内容还不错，欢迎将生活随笔推荐给好友。