家常豆腐怎么做法？

家常豆腐做法： 材料：新鲜豆腐一块、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、盐适量、食用油适量、水适量。 步骤： 1.将新鲜豆腐切成块状。 2.将锅中放入适量油，开火热锅，放入切好的姜葱蒜爆香，再加入豆瓣酱煸炒均匀。 3.倒入适量水煮沸，加入盐，尝一下味道是否足够，放入新鲜豆腐，加盖煮5分钟。 4.将豆腐翻一下面，煮3分钟。 5.将豆腐捞起，盛入盘中，将锅中的汤汁淋在上面即可。 6.最后，撒上些许葱花提香，家常豆腐就可以做好了。 注意：新鲜豆腐比较嫩，需要轻柔地搅动，翻面时也要轻轻地翻，以免破碎。

总结

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