鸡腿做法大全家常？
以下是几种简单的家常鸡腿做法：
1. 香煎鸡腿
材料：
鸡腿2个、盐、黑胡椒粉、玉米油、葱姜蒜末、酱油、料酒、白糖
步骤：
1) 鸡腿两面均匀涂上盐和黑胡椒粉；
2) 加热锅，倒入适量玉米油，热油后放入鸡腿，两面煎至金黄色；
3) 加入葱姜蒜末炒香后，加入适量酱油、料酒、白糖，加入少量水煮开；
4) 大火烧开后转中小火继续煮约5分钟，直到鸡腿熟透，盛出即可。
2. 烤鸡腿
材料：
鸡腿2个、盐、黑胡椒粉、迷迭香、橄榄油
步骤：
1) 鸡腿两面均匀涂上盐、黑胡椒粉和迷迭香；
2) 烤箱预热至220度，把鸡腿放在烤盘上，刷上橄榄油；
3) 把烤盘放入烤箱，烤制20至25分钟，翻面再烤15至20分钟；
4) 烤制至鸡腿表面呈金黄色，鸡肉熟透即可。
3. 红烧鸡腿
材料：
鸡腿2个、橄榄油、红糖、姜片、葱段、料酒、酱油、盐
步骤：
1) 鸡腿洗净后切去骨头，切成块，适量盐码渍；
2) 加热锅，加入适量橄榄油，把鸡腿块煎至微焦；
3) 接着加入适量红糖，用小火熬至红糖融化；
4) 加入姜片、葱段，煸炒出香味，接着加适量料酒和酱油，加适量水，大火烧开后，转小火煮至汁浓即可。
4. 煮鸡腿
材料：
鸡腿2个、葱、姜、料酒、盐、色拉油
步骤：
1) 鸡腿洗净后放入热水中焯水，去除浮沫；
2) 把焯水后的鸡腿放入锅中，加入葱、姜，加适量清水，加盐、料酒；
3) 大火烧开后，转小火煮约30分钟，直到鸡腿熟透；
4) 把煮好的鸡腿捞起，切片后装盘，可以配上蒜泥酱等调料，美味可口。
总结
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