怎样做出美味的家庭烤鸡？

烤鸡是一道经典的家庭美食，下面是制作步骤及技巧： 材料： - 3-4 磅的整鸡 - 盐和黑胡椒 - 食用油 步骤： 1. 用清水冲洗整鸡，并用厨房纸巾擦干鸡身和鸡腔。 2. 把鸡放在烤盘上，肚子朝下。 3. 用盐和黑胡椒均匀地涂在鸡身上。 4. 预热烤箱至 375°F，把烤盘放进去烤。 5. 烤盘放置在中层架上，烤 45 分钟。 6. 取出烤盘，把烤鸡颠倒过来，用食用油涂在鸡身上。 7. 再次放入烤箱烤 30-45 分钟，或者至内部温度达到 165°F。 8. 把烤鸡从烤箱中取出，用锡纸盖住，让其静置 10 分钟，然后再切开享用。 技巧： 1. 如想让烤鸡皮更加酥脆，可以在烤之前将鸡身涂抹干净。 2. 烤时需要定时查看烤鸡的内部温度。如果内部温度过高或过低，都会影响烤鸡的口感。 3. 在烤鸡的肚子里加入切好的水果和蔬菜，可以增加风味，使烤鸡更加美味。

总结

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