家常麻婆豆腐做法？
家常麻婆豆腐做法：
材料：
1.豆腐一盒
2.猪肉末50克
3.豆瓣酱2勺
4.蒜末2勺
5.姜末1勺
6.豆芽适量
7.大葱适量
8.酱油适量
9.盐适量
步骤：
1.豆腐先焯烫一下，切成小块。
2.锅中倒入适量油，加入豆瓣酱、蒜末、姜末，炒香。
3.加入猪肉末，炒至熟。
4.将炒好的肉末倒入锅里，再加适量的水烧开。
5.加入焯烫好的豆腐块，盐、酱油调味，煮至豆腐入味。
6.最后加入洗净的豆芽和切好的葱花，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.豆腐切块时可以先用开水焯烫一下，这样切的时候不容易烂。
2.豆瓣酱放多了口味会辣，大家可以根据自己的口味来掌握。
3.豆芽切洗干净之后，需要控水，不然烹饪的时候会变汁。
4.最后加入葱花翻炒，可以提升菜肴的颜色和口感。
总结
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