虾仁的做法大全家常？

以下是几种常见的虾仁家常做法： 1. 清炒虾仁： 材料：虾仁、青蒜、盐、料酒、生抽、姜片、植物油。 做法：将虾仁洗净，加少量盐和料酒腌制10分钟左右。将青蒜切段备用。热锅凉油，加姜片煸炒出香味，放入腌制好的虾仁翻炒，倒入生抽炒匀，最后加入青蒜翻炒均匀即可。 2. 蒜香虾仁： 材料：虾仁、大蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、花椒粉。 做法：将虾仁洗净，加少量盐、料酒、淀粉腌制10分钟左右。将大蒜切末，备用。热锅凉油，放入蒜末和少许花椒粉煸炒，放入虾仁翻炒至变色，倒入生抽和白胡椒粉炒匀即可。 3. 黄油烤虾仁： 材料：虾仁、黄油、盐、黑胡椒粉、柠檬汁。 做法：将虾仁洗净，用厨房纸将水分擦干，加少量盐和黑胡椒粉腌制5分钟左右。烤盘铺上锡纸，将腌制好的虾仁排在上面，加上一块黄油，放入预热180度的烤箱中烤10-12分钟左右，出炉后滴一些柠檬汁即可。 4. 干煸虾仁： 材料：虾仁、豆瓣酱、花生、干辣椒、姜、蒜、青蒜、盐、糖、生抽、醋、植物油。 做法：将干辣椒、姜和蒜切末，青蒜切段备用。花生去皮备用。将虾仁洗净，加少量盐和料酒腌制10分钟左右。热锅凉油，加入干辣椒、姜、蒜和豆瓣酱炒香，加入腌制好的虾仁和少量水继续翻炒，加入盐、糖、生抽和醋调味，最后加入青蒜和花生翻炒均匀即可。

总结

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