糖醋排骨的家常做法？

材料：排骨500克，生姜适量，葱白适量，红椒适量，白醋适量，白糖适量，番茄酱适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，水适量 做法： 1. 排骨用清水洗净，用刀背拍松备用。 2. 生姜切片，葱切段，红椒切小块备用。 3. 热锅凉油，油热后加入姜片和葱白，炒出香味。 4. 放入排骨煸炒，加入料酒、盐和生抽，继续翻炒几分钟。 5. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮30-40分钟，至排骨烂熟。 6. 捞出排骨，热锅凉油，油热后倒入番茄酱，老抽适量，糖和醋，煮至糖溶解，汁体收浓后，加入红椒和排骨，翻炒均匀即可。 7. 把糖醋排骨盛出来，撒上少许葱花点缀即可。

总结

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