草鱼的家常做法大全？

以下是几种草鱼的家常做法： 1. 清蒸草鱼：将草鱼去鳞、去内脏、洗净，表面抹上姜丝和盐，放蒸锅上蒸10分钟即可。 2. 红烧草鱼：将草鱼宰杀、洗净、切块备用，锅中放油小火热，放入姜蒜和料酒煸炒，放入草鱼块煎至两面微黄色；然后加入生抽、老抽、糖、盐、葱段和水，用中火烧至快将鱼块收汁时，加入青蒜，搅拌均匀即可出锅。 3. 鲜辣草鱼：将草鱼洗净，放入锅中用水没过，加入盐和生姜，烧至煮熟前加入干辣椒、鲜辣椒和花椒炒制制成的鲜辣豆瓣酱，继续煮一会，即可出锅。 4. 煎草鱼：将草鱼切成片状，加入胡椒粉和料酒，腌制半小时，然后在油锅中煎熟即可。可以用葱姜泥、蒜泥和醋淋在鱼片上。 5. 酸菜草鱼汤：将酸菜洗净切碎，草鱼去内脏洗净切块备用，锅中放油小火热，放入姜蒜煸炒，加入酸菜炒一下，放入清水煮沸，放入草鱼块煮开，少量加盐和味精即可。 以上是草鱼的几种家常做法，可根据个人口味进行调整。

总结

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