孜然羊肉的家常做法？

材料： 羊肉500克、洋葱一个、大葱一根、蒜头5瓣、小米辣数颗、姜一小块、孜然适量、盐适量、生抽、料酒、白糖 做法： 1. 羊肉切成片状，加入料酒、生抽、白糖、盐腌制半小时，待用。 2. 洋葱切成细条，蒜头拍碎切末，大葱切段，小米辣切碎，姜切成薄片。 3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入蒜末、小米辣炒香。 4. 加入羊肉煸炒至变色。 5. 加入洋葱继续煸炒，加入一勺料酒。 6. 加入盐、孜然继续煸炒至肉熟烂，加入大葱段翻炒均匀即可。 注：孜然要提前烤香碾碎，这样味道更浓郁。也可加入少量孜然粉代替孜然籽。

总结

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