如何把大蒜做成蒜泥？

将新鲜大蒜去皮后，用刀背或刀刃轻轻压扁或拍碎，然后切成小块。然后，把切成小块的大蒜倒在大蒜磨或者研钵中，用擀棍或石臼搅拌均匀至变成蒜泥即可。也可以加一些盐和油，搅拌均匀，口感更佳。

总结

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