家常韭菜的做法？

家常韭菜的做法： 材料： 1. 韭菜 500 克 2. 大葱 1 根 3. 豆腐干 50 克 4. 鸡蛋 2 个 5. 盐 适量 6. 食用油 适量 步骤： 1. 韭菜用清水洗净，切成 2 厘米长的段； 2. 大葱切成葱花，豆腐干切成小块； 3. 鸡蛋打散放入碗中备用； 4. 热锅凉油，加入豆腐干煸炒至金黄色； 5. 加入大葱葱花炒香； 6. 将韭菜倒入锅中，加入适量盐，翻炒均匀； 7. 待韭菜变软后，倒入打散的鸡蛋液，快速炒匀，让鸡蛋散开； 8. 盛盘即可。 温馨提示： 1. 韭菜翻炒时间不要过久，否则会失去口感； 2. 鸡蛋可以根据口味加多少，可以省略不加； 3. 如果喜欢较为鲜香的味道，可以加入少许蒜末或姜末翻炒。

总结

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