腌酸菜的家常做法？

材料： 酸白菜、大葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐、白糖、料酒、生抽 步骤： 1. 酸白菜处理干净后，切成小块或者条状备用。 2. 大葱、姜、蒜切成末备用。 3. 花椒用锅干煸至变色，捞出备用。 4. 辣椒剪成小段，也备用。 5. 在酸白菜里加入大葱、姜、蒜、花椒和辣椒拌匀。 6. 加入适量的盐、白糖、料酒和生抽，继续拌匀。 7. 把酸菜装进干净的玻璃瓶里，轻轻压实，然后把瓶口密封好。 8. 将酸菜放在通风、阴凉、干燥处闷泡，两三天后就可以食用了。

总结

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