炒粉的家常做法？

材料： 1. 粉丝（干坚粉）200克 2. 鸡胸肉或虾仁适量 3. 豆腐1块 4. 鸡蛋2个 5. 葱姜蒜适量 6. 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量 7. 水适量 步骤： 1. 粉丝用水泡软备用。 2. 鸡胸肉或虾仁洗净备用，切成小块。 3. 豆腐切成丁，备用。 4. 热锅冷油，下葱姜蒜爆香，加入鸡肉或虾仁煸炒至熟透，放入豆腐煸炒一会儿。 5. 将鸡蛋打散，放入锅中煮熟备用。 6. 加水至锅中，加盐、生抽、料酒、糖、鸡精搅拌均匀。 7. 放入泡软的粉丝煮熟，盛出备用。 8. 热锅再次加油，下入上面的配料煸炒，倒入粉丝中翻炒均匀，倒入煮蛋和碎花生粉装饰即可。 温馨提示：调味可根据个人口味调整。

总结

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