炖脊骨的家常做法？

炖脊骨是一道家常菜品，下面为您介绍一种简单易做的做法： 主料：脊骨500克 辅料：大葱1根，姜3片，料酒适量，盐适量，清水适量 步骤： 1.脊骨清洗干净，用开水焯水去除血水后捞出备用。 2.大葱洗净切成段状，姜切片备用。 3.取一锅加水，将脊骨、葱段、姜片、料酒放进锅中，大火煮开后转小火炖40分钟至脊骨软烂。 4.加适量盐调味，继续炖2-3分钟即可盛出。 小贴士： 1.脊骨在炖制时要翻几次面，使其烹饪均匀。 2.脊骨一般需要比较长的时间才能炖透，如果时间不足，可以使用压力锅，加快脊骨的烹饪时间。 3.你可以根据自己的口味选择加入一些调味品，如八角、桂皮等，以增加香气。

总结

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