3d水晶蛋糕怎么做？

制作3D水晶蛋糕的步骤如下： 材料： - 5个蛋白 - 120克糖 - 5个蛋黄 - 120克低筋面粉 - 50克玉米淀粉 - 50克牛奶 - 50克黄油 - 适量的水晶糖浆（可以选择购买商店里现成的） 步骤： 1. 将蛋白打至发泡，逐渐加入糖，继续打至硬性发泡。 2. 取另一个碗，将蛋黄打散，加入牛奶和黄油，搅拌均匀。 3. 将低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄液中，拌匀。 4. 将蛋白霜分多次加到蛋黄面糊中，并轻轻拌匀。 5. 将面糊倒入模具中，放入已经预热至160℃的烤箱中，烤约45分钟。 6. 烤好后从烤箱中取出，放凉。 7. 将水晶糖浆加热至70℃左右，倒在蛋糕上，等到糖浆凝固成水晶状即可。 制作好的3D水晶蛋糕可以根据个人喜好切割成不同形状，并添加各种装饰品，如糖花、糖果等。

总结

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