怎么做葱油淋鸡
材料：
1. 鸡腿肉2个，去骨切小块
2. 盐、白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉适量
3. 葱姜蒜各适量，切成末
4. 食用油、花生油各适量
步骤：
1. 将鸡肉块加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制15分钟。
2. 将锅烧热，加入食用油和花生油，烧至6成热，再放入腌制好的鸡肉块，炸至酥脆后捞出备用。
3. 锅中留下少量油，爆香葱姜蒜末，加入适量的盐和生抽翻炒均匀。
4. 将已炸好的鸡肉块倒入锅中，快速翻炒均匀后关火，淋上热油和葱花即可。
5. 最后，将炒好的葱油淋鸡装盘，撒上一些香菜和辣椒末即可享用。
总结
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