红烧猪脚的家常做法？

材料： 猪脚1只，老抽适量，生抽适量，料酒适量，姜末适量，葱姜蒜适量，盐适量，冰糖适量，桂皮一小块，八角3粒，香叶适量，水适量。 做法： 1、将猪脚洗净，切成小块备用。 2、锅中倒入清水，加入猪脚块，加少量姜末、八角、香叶、桂皮，开火烧开后去浮沫，加入料酒焯水，焯到没有血水。 3、将锅中的猪脚块捞出控水，锅中留少许底油，加入葱姜蒜煸炒，放入适量老抽生抽翻炒。 4、加入捞出的猪脚块，加入冰糖，煸炒至糖色溶化。 5、加入适量清水，烧开后小火炖煮两个小时，期间注意加入适量水以免煮干，最后加入适量盐即可出锅。 温馨提示： 1、煮猪脚前先焯水可去除掉一部分油腥。 2、烧猪脚过程中要经常加水以免煮干。 3、煮熟后的猪脚营养价值丰富，推荐作为产妇的坐月子餐。

总结

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