袖珍蘑菇怎么做好吃啊？

1.主料：袖珍菇250克，火腿30克，鲜红椒30克。调料：猪油50克，鸡精5克，蒜瓣5克，清汤150克，生姜5克，精盐3克，味精0.3克，酱油5克，蒜瓣5克，胡椒粉l克。制法1、将袖珍菇去蒂浸泡5分钟，清洗干净,挤干水撕成两半。火腿切成薄片。红椒切菱形片。大蒜、生姜均切成薄片。2、炒锅置旺火上,放猪油烧至五成热，下入火腿片大火爆炒出香味，放酱油炒几下，然后放袖珍菇、蒜片、姜片、精盐、鸡精、清汤，改中火焖2分钟剩少许汤汁，放椒片、味精翻炒30秒，起锅装盘，撒胡椒粉即成。特点辣味香浓，鲜嫩可口。2.主料：腐竹，芹菜，袖珍菇，肉末配料：红油，豆豉，生姜丝，红辣椒和蒜子若干，青蒜叶，黄酒，蚝油，老抽，鸡精，麻油做法：1、先把袖珍菇在微波炉里转3分钟，水分逼出来，这样可以避免等会把干锅变“湿锅”2、锅子上火，加红油烧热，煸炒豆豉，生姜丝，红辣椒和蒜子出香味，入肉末继续炒熟，乘出来待用。3、锅子清理干净，另加色拉油，上火加热，加青蒜叶，腐竹，芹菜煸炒1-2分钟，加袖珍菇，刚才炒好的肉末等，炒匀，加蚝油，老抽，黄酒少许（咸淡自己注意控制一下，怕辣的可以加点糖），加盖焖3分钟后开盖，翻一下锅，继续加热把剩余的汁水收干就可以关火了。

材料主料：袖珍菇500g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、猪肉适量、小葱适量、淀粉适量、葱适量、姜适量肉片炒袖珍菇1袖珍菇洗完摘一下，太大的撕开2放进开水里煮二分钟捞出来冲冷水过凉然后控干水分备用3猪肉切片然后放点淀粉和生抽腌制一下，最好用手多抓抓效果更好4炒锅油热了以后下入肉片煸炒5然后下葱姜爆香6加入控干水分的蘑菇7翻炒几下加入适量盐8翻炒一会儿加入小葱末立即出锅小贴士鲜蘑菇吃之前最好都焯烫一下再炒。

袖珍菇炒猪肉的做法材料：袖珍菇300g 猪肉 100g 葱 姜适量袖珍菇洗完摘一下，太大的撕开，放进开水里煮2分钟捞出来冲冷水过凉然后控干水分备用猪肉切片然后放点淀粉和生抽腌制一下，最好用手多抓抓效果更好炒锅油热了以后下入肉片煸炒然后下葱、姜爆香加入控干水分的蘑菇翻炒几下加入适量盐，翻炒一会儿加入小葱末立即出锅更多美食制作学习可关注（美味学院）

食材主料袖珍菇适量鸡蛋2个辅料小米椒适量盐适量姜适量步骤1.水烧开，放入姜和小米椒2.袖珍菇洗净 撕成小块3.放入锅里煮开，加入盐调味4.鸡蛋打散 ，搅拌均匀5.鸡蛋羹冲入汤中， 快速搅拌，开了就好~小贴士这道汤本身菇和鸡蛋都有鲜味， 不要加味精， 加个小米椒， 提味

食材主料袖珍菇适量鸡蛋2个辅料小米椒适量盐适量姜适量步骤1.水烧开，放入姜和小米椒2.袖珍菇洗净 撕成小块3.放入锅里煮开，加入盐调味4.鸡蛋打散 ，搅拌均匀5.鸡蛋羹冲入汤中， 快速搅拌，开了就好~

袖珍菇其实做法很多，最关键看先前准备，可以将其洗洗后将水分控控再烹饪，或是和其他的类似的蘑菇一样的烹饪方法。

总结

以上是生活随笔为你收集整理的袖珍蘑菇怎么做好吃啊？的全部内容，希望文章能够帮你解决所遇到的问题。

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