苦菜素饺子怎么做好吃啊？

苦菜包素馅包子应该也是好吃的，这个还是要看你自己的制作手艺。

1/6苦麻菜摘净，用水焯一下，放盆中泡，泡了一天。记得换水。多泡就不那么苦了。然后攥干切碎。2/6剩的蒸肉。炒了一下。3/6加入切碎的葱，姜末，豆油盐酱油鸡精豆豉进行调味，搅匀4/6活好面5/6平分，包大饺子最后一步平锅煎的，也可以蒸锅蒸，或者做成馅饼都可以。

集灵台二首·其二(张祜)

－ 准备食材 －苦菜 适量大葱碎 适量醋 2勺色拉油 2勺盐 2勺香油 适量－ 步骤 －1.野菜要摘干净；2.清水洗净；3.开水烧开，放入洗好的苦菜，煮10几秒；4.沥干水分；5.切成碎末；6.各种调料备用；7.依次放入醋，盐，大葱碎；锅内热油泼大葱碎上；8.最后淋入香油，拌均匀；

主料五花肉300克苦菜200克辅料油适量盐适量酱油适量香油适量葱适量 步骤猪肉苦菜饺子的做法步骤11.提前和好面团，醒面10分钟以上。猪肉苦菜饺子的做法步骤22.将肉馅剁碎，加入酱油、食盐和食用油拌匀。猪肉苦菜饺子的做法步骤33.苦菜清洗干净后放入沸水中焯水。猪肉苦菜饺子的做法步骤44.然后挤干水分剁碎。猪肉苦菜饺子的做法步骤55.肉馅中放入适量葱花拌好。猪肉苦菜饺子的做法步骤66.放入苦菜，加入适量香油拌匀。猪肉苦菜饺子的做法步骤77.切成大小均匀的剂子，在擀成饺子皮。猪肉苦菜饺子的做法步骤88.包成饺子。猪肉苦菜饺子的做法步骤99.放入沸水锅中大火煮开。猪肉苦菜饺子的做法步骤1010.过程中添加2次凉水，在煮1-2分钟饺子全部变胖漂浮起来即熟。猪肉苦菜饺子的做法步骤1111.完成。

食材五花肉500克面粉500克苦菜300克油适量盐适量料酒适量耗油适量生抽适量花椒粉适量胡椒粉适量步骤1取苦菜适量，烧水，然后把苦菜在开水中焯一下，然后在冷水里泡一会，沥干水分，备用2把五花肉加上适量的生姜，剁成肉泥3加上适量的胡椒粉调味4加上适量的生抽、料酒和耗油调味5把苦菜用刀剁碎6把剁碎的苦菜加到搅拌均匀的肉馅中7把剁碎的苦菜和肉馅一起搅拌起来8面粉和成面团，放置案上醒10分钟，然后揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮9取一个饺子皮，把苦菜大肉陷包进去10依次包好所有的饺子11取锅烧水，等水开了，下入包好饺子开始煮12饺子煮熟了 ，捞出来既可以享受了。

总结

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