红烧鱼籽怎么做好吃啊？

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鱼泡又名鱼鳔，鳔就是俗称的鱼泡，内含空气，可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉。 【成分】含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。 【性味归经】甘，平。入肾、肝经。 【功效】补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌。用于肾虚遗精、产后风痉、破伤风、吐血、崩漏、创伤出血等症。 【宜忌】食欲不振和痰湿盛者忌用。

主料鱼籽750G猪肥膘少许啤酒一瓶干辣椒几个调料黄豆酱油20G黄豆酱15G米醋25G白糖15G盐3G八角两粒桂皮一块葱姜蒜适量高度白酒适量做法步骤1准备好食材2鱼籽洗净后放锅中倒入冷水，放一些葱姜和高度白酒，大火烧开撇浮沫， 中火煮三分钟捞出沥水，猪肥膘切小块 3炒锅倒适量油，先放肥膘中小火煸两分钟 4接着中火，倒入黄豆酱炒半分钟出香气5接着放酱油爆香 6倒入一瓶啤酒，放葱段姜片和蒜瓣，再放八角、桂皮和干辣椒，烧开后放米醋，糖和盐7将鱼籽放进汤中，大火烧开，盖锅盖中小火烧半小时左右至汤汁还剩三分之一 就差不多可以出锅了，最后撒一些切开的香菜段即可 8绝对是一道非常下饭的菜。

红烧鱼籽的做法【图解】红烧鱼籽怎么做好吃_香哈网主料：鱼籽辅料：油、盐、豆瓣酱、蒜泥、葱、醋、酱油口味：家常功效：养心安神、除烦、安神烹调步骤相关菜谱1.锅中倒油烧热2.倒入洗净的鱼籽3.炸一下（鱼泡记得先扎破，不然会炸开）4.加水没过鱼籽

不知道，不过我跟LZ一样是个爱吃的主，我也喜欢到处找好吃的地方，我也期盼着答案拉！！

红烧鱼籽是用鱼籽制作的一道家常菜。鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。

总结

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