家常大头菜怎么做好吃呢？

食材主料头菜500g辣椒250g辅料油适量盐适量鸡精适量小葱1棵步骤1.准备工作，葱切碎，辣椒切条2.头菜要切的细点3.锅中倒入油烧热4.将葱放进去烹锅5.烹好锅将头菜倒入进行翻炒6.加入适量盐7.加适量的鸡精8.炒至八分熟加入辣椒，继续翻炒至熟9.OK，装盘。美味的辣椒炒头菜做完了

材料大头菜，葱，姜，蒜，香菜，辣椒油做法1、大头菜，洗干净；2、用手撕开，成为块；3、加盐，用力揉搓；4、放置半天，把水倒出；5、加入葱、姜、蒜、香菜、辣椒油拌好即可。

食材主料大头菜300g小红辣椒10g辅料葱适量酱油适量油适量步骤1.大头菜300g2.洗净后,切丝.3.肉切片,红辣椒切小粒,葱切沫4.油锅加热后,放入肉,炒熟后,依次加入葱末和辣椒酱油5.倒入切好的大头菜6.翻炒7.加入少量的热水

凉拌大头菜，做法如下1.大头菜半个。切丝冼净。备用2.烧开水，把大头菜放入水中，焯一下。一般是2分之一熟3.捞起冲冷水4.加入一勺糖，加入陈醋，一勺半的盐.加入辣椒油。拌匀5.放冰箱冻5分钟，开吃。注意：不喜欢吃硬的大头菜，可以完全煮熟吃

总结

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