扯莲怎么做好吃？

扯莲是一道简单易做的家常菜品，下面提供一个简单的做法： 所需材料： 1. 莲藕 1 个 2. 牛肉 100 克 3. 小葱 适量 4. 姜 适量 5. 蒜 适量 6. 生抽 适量 7. 料酒 适量 8. 盐 适量 9. 胡椒粉 适量 10. 白芝麻 适量 11. 食用油 适量 步骤： 1. 将莲藕削去外皮，洗净后切成大约 1 厘米的薄片； 2. 牛肉切成块状，用生抽、料酒、盐和胡椒粉拌匀腌制 10 分钟左右； 3. 将姜和蒜切成末，小葱切成小段备用； 4. 热锅加入适量的食用油，倒入莲藕片煸炒至微黄，盛出备用； 5. 在锅中加入少量油，爆香姜蒜和小葱段； 6. 倒入腌制好的牛肉块，翻炒至变色； 7. 加入煸炒好的莲藕片，继续翻炒 1 分钟左右； 8. 加入适量的水以及1小勺生抽，大火烧开后转中小火煮 5 分钟左右，直到汤汁浓稠时，撒上少量白芝麻即可。 小贴士： 1. 在煸炒莲藕片时，可以加适量盐，这样煮出来的莲藕片更加香鲜可口； 2. 牛肉可以替换成瘦猪肉或鸡肉，口感都非常好。

总结

以上是生活随笔为你收集整理的扯莲怎么做好吃？的全部内容，希望文章能够帮你解决所遇到的问题。

如果觉得生活随笔网站内容还不错，欢迎将生活随笔推荐给好友。