盐焗鸡怎么做好吃
盐焗鸡是一道传统的中式美食，制作简单，口感香酥可口。下面是具体的制作步骤：
材料：
1.山东土鸡1只
2.糯米300克
3.盐200克
4.青葱2根
5.姜3块
6.料酒适量
7.鸡精适量
步骤：
1.将1只山东土鸡去头去脚洗净，放入碗里加入适量的盐，青葱和姜片，用料酒和酱油腌制一个小时。
2.将300克的糯米淘洗干净，然后加入200克盐拌匀。
3.将腌制好的鸡拿出，放在腌制好的糯米上，将糯米加到鸡的四周，然后将整个鸡包裹在糯米中。
4.把糯米包裹好的鸡放入一个锅中，加入清水，水量不要超过锅的一半，然后盖上盖子。
5.将锅放到火上，用中火烧开，然后改为小火煮45分钟左右，直到鸡熟透。
6.将烧好的鸡从锅中取出，去掉包裹的糯米，撒入适量的鸡精，放在大盘子上即可。
注意事项：
1.山东土鸡选择肉质更好，更加有嚼头的。
2.糯米和盐的比例大约为1:1。
3.煮鸡时不要用大火，避免煮糊了。
总结
