家常带鱼的做法？
家常带鱼的做法：
材料：
- 带鱼 1条
- 葱 2根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
做法：
1.将带鱼去掉鳞片、去掉内脏，清洗干净备用。
2.将葱、姜、蒜切成末备用。
3.在带鱼两面均匀地划几刀，用料酒、生抽和盐腌制10分钟。
4.在平底锅中加热适量的食用油，将带鱼放入煎至两面金黄。
5.将煎好的带鱼取出，锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香。
6.放入煎好的带鱼，加入适量的盐、糖和少量的水烧开，慢火焖煮5分钟。
7.翻转带鱼，继续焖煮5-10分钟，至带鱼熟透入味即可。
8.最后炒制凉拌菜或者煮米饭即可搭配食用。
总结
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