家常四喜丸子的做法？

材料： - 猪肉馅 - 鸡蛋 - 干贝 - 香菇 - 虾仁 - 面包糠 - 姜末 - 葱末 - 料酒 - 酱油 - 盐 - 糖 - 水淀粉 做法： 1. 将猪肉馅、干贝、香菇和虾仁切成碎末，倒入一个大碗中；加入葱末、姜末、一勺料酒、半勺盐和半勺糖，搅拌均匀。 2. 把馅料分成小块，用手搓成球状。 3. 鸡蛋打入另一个碗中，加入一点盐和水，搅匀。 4. 在面包糠中沾上均匀的一层。 5. 热锅凉油，炸至六成熟，然后捞出沥干油。 6. 马上倒入热水，改成小火，放入姜末，料酒，酱油和糖，烧开。 7. 放入刚刚炸好的四喜丸子，慢慢地煮熟，同时将汤汁慢慢收浓。 8. 加入适量的水淀粉勾芡，煮开即可。

总结

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