清蒸大白菜怎么做好吃啊？

粉丝蒸大白菜的制作方法：一、材料：大白菜 适量绿豆粉丝 适量虾米 适量蒜头 适量香葱 适量盐 适量生抽 适量花生油 适量二、方法与步骤：1、将大白菜菜洗净，铺在盘子上。2、粉丝用温水泡发后，和泡好的虾米拌匀，放在白菜上面。3、在粉丝上面再放上切碎的蒜蓉和葱花，洒适量的盐、淋上生抽和花生油。4、锅里加水烧开，将材料入锅猛火蒸10分钟。5、出锅后，将蒜蓉与粉丝等拌匀就可以了。

蒜蓉粉丝蒸白菜是一道家常菜，用最简单的方法将大白菜和粉丝两种食材烹制出美味菜肴。此道菜品口感清爽可口，是一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴。超级美容养颜，男神女神都爱它，我家每周做一次，比荤菜都抢手，正真的好吃不油腻。蒜蓉粉丝蒸白菜粉丝1把 / 白菜1小颗蒜粒6粒 / 小米椒2根 / 盐1勺1勺半生抽 / 1勺香醋 / 蚝油 / 少许盐1、去1把粉丝在凉水中泡软。2、白菜掰叶清洗干净，横竖各切一刀分成四份。3、调汁：一勺半生抽，一勺香醋，蚝油，少许盐搅拌均匀，蒜粒，小米椒切碎备用。4、锅中加水煮沸放入白菜焯水烫一下，焯水的时间不要超过1分钟，捞出过凉水沥干水分，一会摆盘。5、粉丝泡软后用剪刀剪成小段，摆在盘底。6、将白菜铺在粉丝上面。7、锅中加油放入蒜末小米椒小火炒香，倒入调好的碗汁改中火炒至粘稠即可关火。8、炒好的蒜蓉汁均匀的浇在白菜上面，放入蒸锅开始蒸，大火烧开上蒸汽改小火蒸10分钟即可。9、白菜香甜，粉丝爽口，真的好吃到停不下来。

主料大白菜950g大葱100g小排骨200g五花肉200g粉条100g面粉400g玉米淀粉35g辅料油适量盐适量生抽2勺老抽1勺草果1颗香叶10片八角4颗小葱叶适量步骤1.所需材料。2.小排骨剁小块，五花肉切片。3.粉条入热水煮软。4.捞出冰凉沥水，切小段。5.白菜洗净沥水，白菜切约两三厘米宽、四五厘米长的块。6.大葱切碎。7.炒锅热锅凉油，下入小排骨和五花肉片一起炒。8.将肉中的水分炒出来。9.待水分快干时调入2勺生抽炒匀。10.然后放入大料炒匀。11.再倒入1勺老抽上色。12.撒入适量盐，转小火煨两三分钟。13.在肉里下入大葱翻炒匀。14.然后将肉盛出，留汤汁，在肉的汤汁里下入沥干水分的粉条。15.搅拌均匀盛出。16.挑出肉中的大料，在盛出的肉里撒入玉米淀粉。17.搅拌均匀。18.将切成片的大白菜放入盆中，先撒入少量面粉，搅拌均匀，然后调入适量盐，搅拌匀，再撒入少量面粉搅匀。19.再将拌好的粉条和部分肉放入白菜中搅拌，倒入剩余的面粉搅拌匀。20.蒸锅水烧开，在篦子上放两片大白菜的叶子做垫子。21.将搅拌好的白菜抓起放入锅中篦子上，放上即可，不要用手按压，将剩余的肉放在最上层，盖盖锅盖，锅盖上放重物，大火蒸十分钟，转中火二十分左右即可。22.刚出锅的大篦子。23.盛出来撒上小葱叶装饰。

蒸白菜的制作材料：主料：白菜一棵,蒜末,葱末。1、白菜洗干净切段，开水里烫一下，摆在盘子里2、蒜末、葱末在油里爆香，铺在白菜上边3、酱油、蚝油各一小勺，加少许味精，均匀的淋在白菜上4、锅里烧开水，水开后放入白菜，大火蒸10分钟就OK了。

洗了再蒸

原料：大白菜菜帮250克　水发粉丝300克　红椒20克　蒜茸、葱花、精盐、鸡精、豉油汁、鲍鱼汁、高汤、精炼油各适量 制法： 1.大白菜菜帮洗净，切成二粗丝；红椒切成细粒；另用精盐、鸡精、豉油汁、鲍鱼汁、高汤调成味汁。 2.将粉丝垫在大圆盘中，上面放上大白菜，接着淋入味汁，入笼蒸约5分钟，取出撒上蒜茸、葱花和红椒粒，最后浇上烧热的精炼油，即成。特点：咸鲜味美，清爽宜人，吃法新颖

总结

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