大豆腐家常做法?
大豆腐家常做法:
材料:
- 500 克豆腐
- 1/4 杯葱花
- 2 瓣蒜末
- 1 汤匙生抽
- 1/2 汤匙老抽
- 1/2 汤匙糖
- 1/4 杯水
- 2 汤匙油
- 盐适量
步骤:
1. 豆腐切成块状备用。
2. 锅中放油,加入葱花和蒜末炒香。
3. 汆豆腐块至熟热,捞出沥干水分。
4. 将锅中的葱花和蒜末加入生抽、老抽、糖、水煮开。
5. 放入豆腐块,轻轻煮到豆腐吸入调味汁即可。
6. 最后酌情加盐调味,撒上少许葱花即可食用。
温馨提示:
1. 煮豆腐要用温水,否则会裂开。
2. 豆腐要先沥干水分,这样一来煮起来会更入味。
3. 盐不要加太多,调味汁里已经有酱油,味道已经够咸了。
总结
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