腐竹煲怎么做好吃呢？

主料腐竹100克辅料油适量盐适量鸡汤适量鸡肉适量胡椒粉适量蒜苔适量步骤1.准备鸡汤。2.腐竹提前泡透。3.把腐竹斜切大片。4.把鸡汤和适量鸡肉挖入小砂锅。5.放入胡椒粉。6.开锅后放入腐竹。7.放适量盐。8.再把切丁的蒜苔末放入砂锅，关火。

腐竹粟米猪肝粥材料：鲜腐竹（剪碎）半块粟米粒（玉蜀黍）半杯猪肝110克(3两)米半杯水10杯姜（切丝）2片盐适量做法：①鲜腐竹洗干净，剪碎。②粟米粒（玉蜀黍）洗干净。③猪肝洗干净，放入热水中稍烫一下（飞水）后冲洗干净，切薄片，下油、盐、胡椒粉各少许调味。④米洗干净。⑤煲滚10杯水，放入鲜腐竹、米、粟米粒（玉蜀黍），煲滚后改慢火煲2小时。⑥下猪肝和姜丝，滚片刻，下盐调味即成。选择新鲜的粟米粒（玉蜀黍），确保味道更好。黄粟米的味道虽不及白粟米和双色粟米，但维生素A的含量比后二者高。

可以首先将腐竹浸泡起来，浸泡之后，然后切成小段，然后加入适量的黄瓜进行搅拌就可以了呀。

材料里脊肉，大扁豆，姜丝，葱段，盐，鸡精做法1.里脊肉切片，用一勺蚝油和一勺料酒抓匀2.再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟3.腌制肉片的空档，把扁豆洗净沥干4.斜切成小段5.锅烧热，倒入色拉油，油温热的时候下姜丝和葱段爆香，倒入里脊肉片，快速翻炒至表面变色，盛出备用6.倒入扁豆，用锅中余油大火煸炒7.倒入一点水，焖煮两分钟8.倒入步骤5炒好的里脊肉片，翻炒几下，调入盐和鸡精翻炒均匀，出锅

★腐竹炖鸡汤◆材料：腐竹200g、水2500毫升、红枣12颗、枸杞20g、土鸡1只、姜片2片、盐2g、米酒10毫升。◆做法：1、腐竹洗净，泡水约1/2小时后，备用。2、将红枣、枸杞分别洗净沥干，备用。3、土鸡肉洗净切大块，放入沸水中汆烫后捞出，冲去秽血备用。4、取一内锅，放入作法1、2、3的材料，再加入姜片、米酒，加入2500cc水，煮一个半小时后，添加盐调味即可。

一、食材：　　主料：腐竹50克,虾米5克　　辅料：鸡蛋50克,　　调料：盐5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克二、腐竹汤的做法：　　1.腐竹、海米（虾米）泡好；　　2.腐竹切成细粒或细丝；　　3.鸡蛋搅打匀；　　4.将干淀粉加水搅匀成湿淀粉待用；　　5.锅上火倒入清水煮开；　　6.锅内倒入腐竹、海米煮至腐竹软散；　　7.加入少许盐，搅匀蛋液，加入味精、胡椒粉、湿淀粉勾薄芡即可。三、成品展示：

总结

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