怎么煮海参小米粥才不腥，有哪些家常做法？

做海参小米粥的步骤还是很简单的，但是要做好的话还是要注意一些细节，做出来的小米粥才细腻软糯。海参小米粥的做法：1、将小米用清水泡洗一下；2、将泡洗好的食材入电饭煲；3、再加入事先炖好的鸡汤；4、选择煮粥模式将小米粥煮好；5、汤锅里加入清水加入姜片；6、将泡发好的海参下锅；7、再加入适量料酒煮数二分钟；8、小米粥煮好后加入细盐枸杞调味；9、再将煮好的海参加入焖一下即可。海参如何泡发：1、将干海参倒入无油干净的器皿中，加入纯净水加入冰块；2、盖上器皿把海参放进冰箱冷藏0°~5°泡48小时，每24小时换一次水；3、48小时候后将海参拿出，沿着海参腹部的开口处用无油的剪刀剪开去除沙嘴和剪断海参筋，然后清洗干净海参的内部；4、将清洗干净的海参倒入无油无化学物质的锅里加入纯净水大火煮开后转小火煮40~50分钟即可；5、检查海参是否已经煮好，煮好后盖上锅盖等待海参自然凉透再拿出来；6、凉透了的海参拿出来放进器皿里倒入纯净水加入冰块放至冰箱0°~5°冷藏泡48小时，每24小时换一次水即可。

虽然海参小米粥的营养价值很高，但食用时也需注意，有些人不能吃，有些东西也不能一起吃。不适用人群：1、脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。2、感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。3、脾胃虚弱者可以少量食用。食用禁忌：1、不宜与甘草或醋同食；2、不宜与杏仁同食；3、不宜与含鞣酸类水果同食；4、不宜食用过多，增加身体负担。

海参有很高的营养价值，小米在调养时也有很好的作用，两者一起食用，其营养价值可是大于两者多带带的。海参小米粥的营养价值：1、富含赖氨酸，能促进人体发育、提高人体免疫力，并有提高中枢神经组织功能的作用；2、含有的酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用；3、精氨酸含量很高，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力；4、含有丰富的铁，具有显著的生血、养血、补血调经作用，适合女性食用，尤其是适合产妇产后调养虚寒的体质，帮助恢复体力；做的时候要注意：1、在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅。2、根据食材估计成品量，水要一次加足。3、转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。4、体型较大的海参在烹调时难以入味，所以必须要用小火长时间的敦制。5、海参没泡发好会有腥味，可放点姜丝去腥。

总结

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