扦子怎么做好吃啊？

徐州是江苏吧

炖汤，烧

徐州特产扦子的家常做法望月纺百家号05-0922:12扦子是徐州特产，是以五花肉剁成馅和少许淀粉包以蛋皮蒸熟切成片，即成冷盘，也可以汤煨炖。首先把扦子切成一厘米大小的薄片。切成这样大小的薄片就可以了。准备葱姜切好备用。西红柿一个切成块。把锅烧热，葱姜爆香，西红柿倒入炒出汁。锅中加水，如果有高汤放高汤就更好了。水开后放入切好的扦子。煮十分钟左右，放盐，胡椒粉，鸡精，就可以出锅了。上面撒上香菜。

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食材主料饹馇4张五花肉300g辅料油适量盐适量鸡蛋1个香油适量味精适量酱油适量面粉适量葱花适量步骤1.五花肉切碎，做肉馅，加盐、香油、味精、酱油、鸡蛋、葱花搅拌均匀，直到肉馅粘稠2.面粉放入碗里加少量水，和成面糊待用3.将4张大圆饹馇重叠切掉边角，切成方形备用4.切掉的饹馇边角不要扔掉，切碎拌在肉馅里，别有一番风味5.将和好的肉馅放在饹馇上，排成一条6.用大饹馇卷上肉馅，卷两圈，边缘用面糊封好7.用刀切下剩余部分8.一条饹馇圈做好了9.如此做好剩下的扦子10.将饹馇卷切成锅里能放下的长度开炸，炸制表面微黄即可出锅11.装盘~

徐州特产扦子的家常做法望月纺百家号05-0922:12扦子是徐州特产，是以五花肉剁成馅和少许淀粉包以蛋皮蒸熟切成片，即成冷盘，也可以汤煨炖。首先把扦子切成一厘米大小的薄片。切成这样大小的薄片就可以了。准备葱姜切好备用。西红柿一个切成块。把锅烧热，葱姜爆香，西红柿倒入炒出汁。锅中加水，如果有高汤放高汤就更好了。水开后放入切好的扦子。煮十分钟左右，放盐，胡椒粉，鸡精，就可以出锅了。上面撒上香菜。

总结

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