干茄子怎么做好吃呢？

一、晒干的茄子干可以制作肉皮炒茄子干的。二、肉皮炒茄子干做法食材明细茄子干300g猪皮200g油20g酱油30g红尖椒50g蒜10g步骤取出做好的茄子干备用；2.肉皮清洗干净后放入锅中煮2分钟，辣椒切丁备用；3.锅内放入少许油，油热后放入肉皮；4.小火煸出肉皮多余的油份；5.加入大蒜和尖椒丁大火煸炒；6.倒入茄子干，大火爆炒；7.加入少量清水，中火焖2分钟左右；8.焖至水分快干即可出锅装盘。

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总结

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