牛油果炒菜怎么做好吃啊？

牛油果油可以用来炒菜。牛油果喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒，仅个别品种可忍受短期0度低温，在世界上40°S-40°N有栽培，适宜年均温度20-25℃，抗寒力因品种不同而异（墨西哥系的耐寒性比较强，危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱）。抗寒品种可耐-6℃低温，抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯，需要年雨量在1000毫米以上，根浅，枝条脆弱，不能耐强风，大风影响可导致减产，对土壤适应性较强。扩展资料牛油果是一种亚热带物种，其生长环境需要无霜少风：风大的地方会减少湿度，令花朵脱水，影响授粉；而当霜冻出现，未成熟的果实会掉下。尽管有栽培品种'Hass avocado'较为耐霜，可忍受低至−1°C的气温，在美国南部佛罗里达州盖恩斯维尔的气温曾跌至−6.5 °C（20 °F）。而当地所种植的鳄梨亦只是有轻微掉叶。种植的土壤要疏气度好的，大约一米深。当浇的水盐度过高，会减低结果数量。牛油果通常要经过特殊的技术处理来帮助其发芽不过要种植鳄梨非常容易，即使住在公寓里亦可种植，加上这种植物被誉为“超级食物”，很多人都会在自家后院种植一棵，作为日常饮食的补充。方法是先用牙签数枚刺穿其石果果核，放置于水中浮着，每天换水，直到根长出来。参考资料百度百科—牛油果

炒着吃或者是凉拌都是可以的，每个人喜欢的吃法不一样。

牛油果油是一种能供人类食用的高级食用油，它是以热带水果牛油版果为主要原料精压榨提纯权物得到的植物油脂。这种植物油的颜色多为深绿色，有浓郁的牛油味儿，它可以用来烹调各种食物，也可用来做凉拌菜或者沙拉，更可以直接食用，能润肠通便清肠排毒

牛油果油营养特别丰富，补充维生素、氨基酸、叶酸、微量元素、钾、锌等，能让宝宝大脑发育的更好，更聪明，更重要的是吸收效果好，易消化。

如果你正处于减肥期间，不建议你用牛油果油炒菜，因为牛油果它虽然能量是比较好的，但是它的热量也是比较高的，建议你用植物油炒菜，热量会稍微低一些，所以减肥期间不建议用牛油果油炒菜。

可以的经常吃牛油果可以减肥、改善坏胆固醇水平、降低患心血管疾病的风险。牛油果中还含有植物纤维，可以促进新陈代谢。美国加利福尼亚大学的科学家研究发现，每天食用1个或1个半牛油果，不仅能减肥，还会使患心血管疾病的风险大大降低，延长寿命。在世界百科全书中，牛油果被列为营养最丰富的水果，有“1个牛油果相当于3个鸡蛋”“贫者之奶油”的美誉。在台湾，牛油果被人亲切地称为“幸福果”，可以止咳、化痰、清燥。

总结

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