烧烤猪脑花怎么做好吃啊？

最好的烤猪脑的方法是炭火烤，然后用锡纸做成一个盒子，将猪脑放在里面。加入红油，辣椒，泡菜、味精、花椒等物进行烤制，记得加入调料的时候油不需要太多，因为烤制过程中，猪脑的里的水分会流出，增加锡纸盒里的汤汁，烤制20分钟左右即可食用。

这个不好吃吧。

用锡抄纸烤脑花是四袭川地区的一道特色小吃，主要是采用猪脑子，放入各种配料精心调制，用锡箔纸包上之后然后再加以烘烤，用锡纸拷出来的脑花真的香而不腻、油而不腻。 锡纸烤脑花的做法第一种 先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白白嫩嫩的脑花儿了,把它分成两半,更容易烤熟，还入味些。上火开烤，火一定要调到最小.在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。 锡纸烤脑花的做法第二种 脑花先去掉膜，水烧开，放入脑花，开后改小火，一分钟后沥出脑花，在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用!欠粉加蛋清加适量水搅散，以能裹上脑花块为好(即穿衣)，油烧沸下脑花，炸到金色沥出装盘!空锅放适量油，下泡海椒酱和豆办酱花椒适量炒散仔，加入少许水微煮加蒜泥，味精少许盐，鸡精，醋，白糖，欠粉搅散下锅烧开加葱花淋在炸好的脑花上既成

用锡箔包着烤

自己用锡纸折，或者买，某宝有卖的

做法：先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白白嫩嫩的脑花儿了,把它分成两半,更容易烤熟，还入味些。上火开烤，火一定要调到最小.在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。学正宗做法，到成都上善佳

总结

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