酱泡黄瓜怎么做好吃啊？

小黄瓜洗刷干净，沥干水分撒上足够的盐腌制一天一夜放置通风处风干黄瓜表面的水分锅里放少许水放点白糖烧开直到白糖融化再放少许八角放酱油白酒少量放盐调好味咸淡适中即可再加水看着如果颜色淡了再加点酱油水量觉得大约能盖住你要腌制的黄瓜即可然后烧开酱汁放一点花生油不用太多再烧开后起锅放凉到黄瓜里边就行了喜欢吃辣可以放点尖椒里边味道会更好大约腌制1到2天就可以吃了

食材|红辣椒5斤，蒜瓣1斤，发好孝的豆瓣5斤，菜酝子1个。调料：精盐，白糖，白酒，方法：1、蒜瓣去皮剁成蒜米。2、红辣椒冼净凉干水分，剁成辣椒酱。菜板一定要凉干水分哦，不然的话酝子里会起虫虫的哦。3、发好孝的豆瓣酱加盐晒干备用。4、剁好的辣椒酱加入蒜米，精盐，5、再加入白糖和高度白酒拌均匀，6、再把晒好的豆瓣酱倒进去拌匀。7、再把拌好的豆瓣酱放进酝子里，8、盖好盖，在酝边上放适量的水，如图。9、放阴凉处半个月开酝，随吃随取。

总结

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