茄子土豆条怎么做好吃啊？

加点青椒，做成地三鲜吧方法一材料：茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量调料：食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙做法：1．先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入碗中加适量水调匀，2．姜切沫，3．蒜剁成茸，4．往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油，5．锅内留少许底油，放入辣椒、姜末拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，出锅前放蒜茸，淋入淀粉，勾芡盛起即可。特点：咸鲜味美，老幼皆宜。厨师一点通：土豆、茄子可以同时放入油锅炸（有的茄子比较老，可以先过一遍油）。方法二材料主料：土豆（150克） 茄子（绿皮）（300克） 青椒（100克）调料：色拉油（100克） 酱油（10克） 白砂糖（3克） 盐（3克） 大葱（10克） 大蒜（10克） 淀粉（5克）做法：1．土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加。2．土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，如果图美观，切菱形片。3．下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。油是用来炸土豆的，所以熟手看着下，生手就约莫着土豆下锅以后能漫过土豆稍多些，大概就是一点五个土豆块的高度。4．油温80℃以后下锅炸土豆，一般一个土豆的量是两分半到3分左右，捞出来，下茄子，茄子一般来讲说是要炸到金黄色，不过个人认为那样茄子就太软了，所以我一般炸两分钟到三分钟之间炸好以后捞出，下青椒，下了以后，立马捞出来，三个东西装成一盘。5．油沥出，重新下少许油，葱花，拍好的蒜，有时间的可以倒蒜茸，爆香。6．把三鲜倒进锅里，然后按日常炒菜顺序下生抽（酱油），黄酒，鸡精，盐，如果有荤汤（比如排骨汤，猪脚汤）可下一勺，别太多猛火煮一分钟，再加少许淀粉（水淀粉、芡粉）略炒，出锅，开吃。

土豆茄子，我认为还是油炸过好吃，但是不在意这吃不健康

主料：土豆200克、茄子200克、五花肉150克、尖椒25、香菜5克。辅料：大酱20克、葱10克、姜5克、蒜5克、胡椒3克、盐3克。茄子炖土豆的做法：①茄子洗净，用手掰成同等的块；土豆切成同等块；尖椒切丝；香菜切碎；葱切段，蒜姜切片，五花肉切片。②将油加热，放入葱姜蒜炒香，再加入五花肉翻炒。③五花肉炒变色后，加入茄子块翻炒。④翻炒均匀后，倒入适量的水大火将汤煮开。⑤加入两大勺大酱，加入少许盐，加入适量胡椒粉。慢火炖20分钟后转大火收汤，加入尖椒丝。 临出锅前撒入香菜碎，翻炒均匀即可出锅。

主料2人份茄子1个土豆1个辅料玉米油1勺干辣椒3个大蒜2个酱油2小勺蚝油1大勺蒸鱼豉油3小勺盐0.5小勺步骤1土豆焖茄子的做法大全土豆削皮，茄子去蒂，将土豆、茄子洗干净；土豆、茄子都切成粗条步骤2土豆焖茄子的做法图解干辣椒剪成段，大蒜切片步骤3土豆焖茄子的家常做法塔吉锅里倒入适量玉米油烧热；放入干辣椒、蒜片炒香步骤4土豆焖茄子的简单做法再放入土豆条翻炒1分钟步骤5土豆焖茄子怎么吃放入茄子，淋入酱油、蚝油、蒸鱼豉油步骤6土豆焖茄子怎么做盖上塔吉锅盖子，中火加热4分钟步骤7土豆焖茄子怎么炒调入适量盐，翻拌均匀，关火步骤8土豆焖茄子怎么煮【土豆焖茄子】做好啦成品图烹饪技巧调料可根据个人口味调整酱油、蚝油、蒸鱼豉油都有咸味，盐需少放零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要

茄子，先过油，土豆也过油，之后一起

投诉钱的，如果想做到好吃简单的话，可以把土豆切成块茄子，切成块，以后沟通放油，放入土豆炒香，以后放茄子，然后放茄子，然后给他煎一下混合在一起，少量加一些水，炖一下，放成调味品可以了

总结

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