焖鱼头怎么做好吃呢？

主料：豆腐300克制鲫鱼500克猪肉(肥瘦)150克韭菜50克调料：盐8克味精3克料酒30克姜5克大葱10克青蒜15克各适量豆腐炖鱼头的做法：1.将胖头鱼鱼头去鳃，由下颚处下刀劈开，冲洗干净后沥去水分；2.青蒜洗净后切成段；3.豆腐和香菇均切成片；4.锅内放水置火上烧沸，将鱼头和香菇焯一下；5.锅置火上，放入鱼头、香菇、葱段、姜片、料酒和鲜汤，烧沸后撇去浮沫；6.加盖改用小火炖至鱼头快熟时，拣去葱和姜；7.加入豆腐片继续用小火炖至熟烂；8.撒入精盐、味精、胡椒粉和青蒜段稍炖片刻即成。

你先把鱼头拿去煎一下，然后再拿去煮汤，味道就很好

1.芹菜蒜苗洗干净，切好备用。2.鱼头一个。3.鱼头洗干净，切块，用料酒和食盐腌制。4.鱼蛋洗干净。5.热油锅，煎煎鱼头。6.反过来继续煎会，然后加生抽爆炒会儿。7.加适量水开始大火焖。8.时不时翻动下，以免焦底。9.差不多没水时，把蒜苗芹菜放下去，盖上盖子继续焖会。10.转动下，大火收汁。11.装碟，出炉了。

焖脆肉鲩头的做法1.先将萝卜削皮切成块，放开水中灼一下，这样会把萝卜中的涩味去掉。2.锅里放油，把生姜放入微煎一下，然后放入鱼头，爆炒。3.把萝卜放入，把调味料放入，加水齐过材料，盖上盖子。4.萝卜熟透后，装盘洒上葱、芫茜 即可！5.

鱼头怎么做？好吃又简单，我觉得鱼头最好还是做酸辣鱼头，这样子不仅味道好，而且非常营养

材料虾仁15个左右，西兰花一棵做法步骤1：西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。步骤2：锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的，已经去过虾线了。步骤3：然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。步骤4：炒个1分钟这样就可以出锅了。

总结

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