清炖雪鱼怎么做好吃啊？

·原　　料: 银鳕鱼200克，土豆100克，蜜豆20克，红尖椒块5克，姜末3克。日本烧鳗汁15克，白糖5克，味精3克，白胡椒粉1克，鸡汤100克，麻油5克，色拉油500克，水淀粉5克。(HaoChi123.com)·操　　作: 1、银鳕鱼洗净，切成长5厘米宽3厘米的块，上浆待用；2、去皮土豆改刀成块，蜜豆洗净切去两头；3、起锅下油，烧到六成热时，入土豆、鳕鱼块中火炸至金黄色捞出；4、下红椒块、蜜豆小火炸10秒后捞出沥干油；5、锅留余油，加入姜末煸香后；6、再入鸡汤、烧鳗汁，投入土豆、鳕鱼、红椒、蜜豆一起小火烧3分钟左右至入味；7、下白糖、味精、白胡椒粉调味后，用水淀粉勾芡，淋麻油出锅装盘即可。(HaoChi123

奶油炖鳕鱼　　用料：　　鳕鱼4块白葡萄酒4汤匙　　洋葱6个汤1杯　　土豆2个黄油2汤匙　　胡萝卜1个面粉3汤匙　　香菇6个牛奶4杯　　特点：　　鲜美可口，芳香四溢。　　做法：　　1、先将鳕鱼去鳞、内脏、去骨，然后切成小块，稍微撒一点盐和胡椒。再将洋葱烫一下，和土豆、胡萝卜去皮切成大块；香菇切成两半。　　2、将蔬菜切好放入锅内炒片刻，撒上盐、胡椒，再倒入汤煮20分钟，然后加入鳕鱼和白葡萄酒煮一会儿。　　3、用黄油将面粉炒一炒，再加入牛奶至稠糊状，然后倒入刚刚煮好的菜煮至泛出油光为好。　　4、最后用盐和胡椒调味，再加上些花茎甘蓝，搅拌一下后，煮开2－3次就可以盛入碗中上桌了。

做法:鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根辅料：盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许1、鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。2、豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状。3、所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。4、最后，加入调味料及青葱即可。经验：若嫌麻烦，鳕鱼不去骨也行，但尽量用圆鳕，肉质好，不会一煮就碎。

做法:鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根辅料：盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许1、鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。2、豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状。3、所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。4、最后，加入调味料及青葱即可。经验：若嫌麻烦，鳕鱼不去骨也行，但尽量用圆鳕，肉质好，不会一煮就碎。

总结

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