西芹炒虾仁怎么做好吃呢？

芹菜: 可以促进食欲。芹菜叶子还有抑制癌症的作用。虾仁：蛋白质、钙质丰富，开胃补肾。

这道菜就是芹菜炒大虾，也是我家最喜欢吃的，鲜虾味美，大人孩子都爱吃。芹菜炒大虾需要准备的食材：芹菜、大虾、木耳具体做法：首先把木耳放入温水中，加少量盐泡软。大虾清洗干净，去掉虾线、虾壳，一个完整的大虾仁就出来了。把剥好的虾仁放入大碗中，加适量料酒、盐、白胡椒粉、淀粉，用手抓均匀，腌制20分钟让其入味，吃着也不腥。腌制的过程准备下其它食材，芹菜摘洗干净，芹菜叶子不要扔掉，用来烙饼、包饺子或者做凉拌菜都超级好吃，真是浑身都是宝啊，然后切成均匀小段备用。芹菜、大虾、木耳都准备好，开始下锅，大虾和芹菜现在正是上市季，口感特别鲜美，记得要多吃哦。锅中加适量水大火烧开，再加少量盐、滴几滴食用油，防止芹菜变色，倒入芹菜焯水断生捞出，大虾和木耳很容易熟，为了火候均匀，需要先焯水。另起锅，油热后放入葱花爆香，先倒入大虾，再倒入木耳，炒至大虾变色后倒入芹菜，加少量盐，大火爆炒，2分钟左右关火盛出。这可是火候菜，不要炒过火，否则大虾不鲜芹菜不嫩，那就不好吃了。烹饪小贴士：1、木耳用温水加少量盐能快速泡软。2、虾仁用新鲜的口感更好，尽量少买冷冻虾仁。3、芹菜需要先焯水，这样火候才会均匀，口感更好吃。秋天，茄子土豆靠边站，这菜炒一炒，清脆爽口，我家隔三差五买。一盘色香味俱全的芹菜炒大虾就做好了，芹菜和木耳香脆，大虾鲜香，香脆可口，营养丰富，比吃大鱼大肉还过瘾，快点动手试试吧。

可以做西芹腰果炒虾仁，做法如下：用料：主料：西芹适量、虾仁适量、腰果少许调料：食盐适量、鸡粉少许、姜少许、料酒适量、胡椒粉少许西芹腰果炒虾仁的做法：1.如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。2.虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。3.芹菜洗净，切段。4.锅加热，倒适量油，爆香姜粒。5.倒入虾仁炒熟后捞出备用。6.锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味。7.将腰果放入略微翻炒即可出锅。

可以，有一道菜叫芹菜炒虾仁，是用芹菜、虾仁制作的一道家常菜。做法：主料：芹菜200克、虾仁200克、姜10克辅料：料酒 1勺、 生抽2勺 、 盐适量步骤1、食材备好芹菜用茎部就行步骤2、芹菜茎部改刀切成小条步骤3、放入开水锅里焯水加一两滴食用油这样焯水菜的颜色更漂亮步骤4、另起锅烧油放点姜末炸香步骤5、放入虾仁翻炒步骤6、加入料酒炒匀提鲜步骤7、放入焯过水的西芹翻炒均匀步骤8、加适量盐翻炒均匀就好步骤9、芹菜炒虾仁就做好了参考资料来源：百度百科—芹菜炒虾仁

主料3人份荷兰豆200克对虾12只口蘑3个核桃适量西芹200克腊肠适量干百合30克玉米粒100克辅料油（1次50克）100克盐（1次5克）10克料酒10克姜、蒜（两道菜都有）适量鸡精（两道菜都有）8克糖适量生粉少许清水适量步骤1十分钟搞定两道菜的做法大全荷兰豆200g、大虾12只左右、口蘑3个、油50g、盐5g、料酒10g、姜、蒜适量、核桃适量、鸡精6g步骤2十分钟搞定两道菜的做法图解鲜虾开背，去虾线，去头去壳，制成虾仁。 虾仁中加入2g盐、10g料酒腌制20分钟。 这里我们是自己用鲜虾做的虾仁，当然也可以直接买现成的虾仁步骤3十分钟搞定两道菜的家常做法荷兰豆撕去老筋，洗净。 核桃洗净，切碎步骤4十分钟搞定两道菜的简单做法口蘑洗净切厚片，蒜切片，姜切片步骤5十分钟搞定两道菜怎么吃取一深型可微波器皿，倒入油，放入姜片、蒜片步骤6十分钟搞定两道菜怎么做无需加盖，放入微波炉加热40秒，出香味后取出步骤7十分钟搞定两道菜怎么炒再放入荷兰豆、虾仁、核桃、口蘑和3g盐，搅拌均匀步骤8十分钟搞定两道菜怎么煮盖上盖，放入微波炉，加热3分钟后取出步骤9十分钟搞定两道菜怎么炖往里加入鸡精，无需加盖，搅拌均匀后，再次放入微波炉加热2分钟步骤10十分钟搞定两道菜怎么煸加热时间到后取出装盘即可步骤11十分钟搞定两道菜怎样煸西芹菜200g、腊肠适量、干百合30g、玉米粒100g、油50g、盐5g、清水适量、糖适量、生粉少许、姜、蒜适量、鸡精2g步骤12十分钟搞定两道菜怎样做干百合提前用热水浸泡，约1小时。 西芹撕去老筋后切斜片，腊肠切片，玉米粒洗净。蒜切片，姜切片步骤13十分钟搞定两道菜怎样炒取一深型可微波器皿，倒入油，放入姜片、蒜片步骤14十分钟搞定两道菜怎样煮无需加盖，放入微波炉加热40秒，出香味步骤15十分钟搞定两道菜怎样炖倒入西芹、玉米粒、腊肠，搅拌均匀步骤16十分钟搞定两道菜的制作盖上盖，放入微波炉加热3分钟.步骤17十分钟搞定两道菜的制作方法取一小碗，在生粉中加入少量清水，混合均匀后备用步骤18十分钟搞定两道菜的制作大全取出加热好的西芹玉米粒腊肠，继续倒入泡发好的百合、加入盐、糖、鸡精，翻拌均匀后再加入生粉水继续翻拌步骤19十分钟搞定两道菜的做法大全无需加盖，再次放入微波炉加热2分钟步骤20十分钟搞定两道菜的做法大全取出以后充分拌匀，装入盘中，即可成品图烹饪技巧用光波炉就可以做出来的美食哦，厨房小白都能变成厨神！开春了，现在吃最适合不过了！小伙伴们要记得上交作业哦~！

虾和芹菜可以一起吃，具体做法如下：食材：虾、芹菜、木耳、油、盐、料酒、生抽、蚝油。1、大青虾去虾线，洗净，放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎，抓匀，腌制十分钟以上。2、将芹菜洗净切碎备用。3、准备好木耳备用。4、开火热油，倒入准备好的虾，翻炒。5、加入适量的蚝油翻炒均匀。6、加入生抽和半碗热水。7、大火烧开，转中小火十分钟，连汁带虾倒入碗中，备用。8、锅中热油，加入芹菜翻炒。9、加入炒好的虾翻炒均匀。10、加入适量的盐。11、加入木耳，大火均匀翻炒二三分钟，出锅完成。

总结

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