家常青鱼怎么做好吃呢？

青鱼拿来煎既好吃又简单。干煎青鱼的制作方法：主料青鱼200g调料花生油 适量 食盐 适量做法：1、青鱼洗净用盐腌渍半个小时或更长时间入味。2.锅中放少量油，放入青鱼煎。3.煎至鱼鳞发黄翻翘，翻面再煎。4.煎熟后出锅。

炖青鱼的家常做法材料青鱼，茼蒿，葱、姜、大料，陈醋、酱油、糖、料酒做法1、青鱼收拾干净，两面沾些干淀粉或面粉，下锅煎至金黄；2、加陈醋、酱油、糖、料酒，添水（将要没过鱼即可），加葱（段）、姜（片）、大料，先中火后小火炖，其间把青鱼翻个，使鱼的两面都吃进汤味；3、待鱼快好时将茼蒿段盖在鱼上，再炖收汤（注意不要把汤全收尽，留点汤蘸鱼肉吃）；4、加蒜末装盘。

总结

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