油榨小鱼怎么做好吃呢？

主料小鱼干100g面粉50g鸡蛋1个 辅料油适量盐适量料酒少许 步骤1.食材图2.先将小鱼干入清水中泡一会儿3.面粉中加入鸡蛋，滴上少许料酒4.加上适量的食盐打匀5.厚薄至筷子上可挂住面糊6.坐锅倒油适量，中火7.将鱼干从清水中捞出入面糊中挂上糊8.下油锅炸9.一次不要放很多，以不粘连一层就够了。炸黄即可10.所有炸黄的鱼干重新入油锅过一遍油11.捞出放吸油纸上稍凉即可食用

油炸小鱼做出来是不用吐刺的，最适合老人和小孩子吃噢！第一步：把从市场上买来的小鱼开膛清洗干净,放入适量的盐,料酒,味精,花椒、五香粉及姜末腌制入味（我早上腌的，下午才开始炸噢）第二步：锅内放油，烧至五六成热吧，把小鱼裹上面粉，开始炸喽。火不要太旺噢，以免把小鱼炸糊了，差不多炸成金黄色就可以了。好了，出锅喽！

总结

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