红烧牛蹄怎么做好吃啊？

可以使用状元侠的红烧调味酱哦，只需要放食材，放酱料，加水，高压锅一下就出大菜，小白式的做法，懒人式的体验

用料牛筋一斤花椒9g姜一两蒜头五小瓣香叶四片香油5g盐10g辣椒粉两小提辣椒节适量辣酱少量胡椒油少量芹菜三根味精少量步骤1.牛筋洗干净了用热水煮下，在冷水洗干净在切 小块，姜切小块，蒜切小块，芹菜切节。2.热锅放油，小火先放花椒，姜，小炒一下 在放牛筋一起炒，大火爆炒会3.大火炒会很香了，放香叶，就小火，放盐，酱油，蒜，在炒几下，在放辣椒粉，在辣椒节，在辣酱，转中火炒，炒会，很香了4.炒会很香了倒入水，水位要高过牛筋还要多三四指，还要多点，先大火，煮沸了，在小火慢煮，加好水了，放几滴香油，胡椒，味精，慢慢煮5.煮到收汁了，汁不要收的太干了，倒入芹菜节，大火爆炒几下，试盐，芹菜刚熟就可以了。6.炒好了装盘，上面在放点葱花就可以了。

红烧牛蹄的时候一定要放些冰糖，然后再放一些黄酒，这样做起来腥味就去了很多，如果不放这些佐料的话，就是有腥味，还有药放多一些的生姜，这样的味道也会取出很多

用料 牛蹄一斤黄酒一斤生抽适量老抽适量盐适量冰糖适量花椒适量姜适量葱适量红烧牛蹄的做法 牛蹄整只对半切开，过水。红烧牛蹄的做法 步骤1葱切段，姜切片，铺在砂锅底层。然后浇上一点点油。红烧牛蹄的做法 步骤2捞出切小块，放入砂锅，然后再放入所有配料。红烧牛蹄的做法 步骤3加黄酒到接近没过牛蹄。开大火煮开。然后马上关小火，炖到接近收汁。红烧牛蹄的做法 步骤4这时候其实就已经可以了，千万别收太干。直接装盘吧。红烧牛蹄的做法 步骤5小贴士如果不用黄酒，改用水或者高汤的话，味道会打折扣很多。

红烧牛蹄做出来腥是煮的时候没处理好。煮牛蹄的时候要加一些黄豆除腥。煮好了红烧时用啤酒代替水就不腥了。

蒜苔

总结

以上是生活随笔为你收集整理的红烧牛蹄怎么做好吃啊？的全部内容，希望文章能够帮你解决所遇到的问题。

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