花菜怎么做好吃啊？

可以凉拌，就是把菜花过水，放入盐蒜鸡精味极鲜即可！

【干煸花菜】用料：有机花菜一朵，五花肉少许，姜一块，大蒜几粒，干辣椒适量，蚝油一勺，盐少许，生抽适量，料酒一勺，细砂糖少许，味精少许。步骤：1，新鲜的花菜适量，冲洗干净。花菜表面如果有肉眼能看到的脏污，可以用刀浅浅切去。2，把花菜底部的大根切去，掰成小朵，分别切小。3，切好的花菜用淡盐水浸泡十五分钟，这样做能给花菜消毒杀菌，许多肉眼看不到的脏物也可以被浸泡出来，浸泡好的花菜要再次冲洗干净，沥干水分才能用。4，五花肉去皮，切成薄片，量不需要很多，配花菜炒比较香，如果觉得肉不好切，可以放冰箱里冷冻半小时再切。切肉的同时把姜，蒜，干辣椒也切好洗好。5，油锅烧热，下入五花肉煸炒出油。6，待五花肉周边出现焦黄的时候把姜，蒜和干辣椒段放进去一同翻炒出香味。7，然后倒入沥干水分你的花菜，中火慢慢煸炒，不要加水，注意用铲子多翻动，放止部分花菜受热不均煎焦。8，待花菜全部变色变软时，倒入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一点点盐，味精，细砂糖，全部翻炒均匀。9，蚝油和生抽本身都有一定的咸味，所以盐的用量不要再太多，根据平时家人的口味少放一些就可以，不吃辣椒的朋友可以忽略放辣椒的步骤。

最家常的就是把花菜用水焯一下，然后用葱花炝锅放入花菜炒，再加上点西红柿丁随后放入盐，味精鸡精就可以出锅了。好多小孩挺爱吃的。试试吧凉拌也可以，也是把花菜用水焯一下，然后放入少许盐味精醋生抽香油。可以加些木耳。老年人吃也很好。

我的做法是。先把猪肉切成片。大小自己感觉。多少也一样。然后把菜花用开水焯一下（焯的时候水里一定要加少许盐这样菜花焯出来色好看），在锅里加上油，最好是豆油。然后用葱花和蒜，姜末暴锅加花椒面。然后下肉片炒，在倒入菜花。加入生抽和鸡精，在翻炒，在加入少许盐，差不多了。就加入淀粉水，翻炒几下出锅，装盘。好吃还好看。

花菜掰开，用水氽略熟即可，再用少量油炒依个人口味放调料（喜欢辣放辣椒，喜欢咸鲜放蚝油等）盐少许

最家常的就是把花菜用水焯一下，然后用葱花炝锅放入花菜炒，再加上点西红柿丁随后放入盐，味精鸡精就可以出锅了。好多小孩挺爱吃的。试试吧 凉拌也可以，也是把花菜用水焯一下，然后放入少许盐 味精 醋 生抽 香油。可以加些木耳。老年人吃也很好。

总结

以上是生活随笔为你收集整理的花菜怎么做好吃啊？的全部内容，希望文章能够帮你解决所遇到的问题。

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