排骨东瓜汤怎么做好吃呢？

这个菜很好做的，把排骨跟冬瓜一起炖，放点盐就行了，清淡好吃又有营养。

步骤1.冬瓜切成片。2.排骨洗净血水后，放在开水中焯烫一下。3.把排骨捞出，沥干水分。4.把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞，小火慢煲45分钟。5.将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可。6.出锅。小贴士要在汤快做好时放盐，这样盐的味道不会压住冬瓜和排骨的香味。

食材用料：冬瓜适量、排骨适量、姜2片、蒜一粒、盐一勺、糖一勺、鸡精半勺、水适量。做法步骤：1、准备好所有的材料，将排骨切小块，冬瓜去皮也切成小块，姜切成丝，蒜切片；2、将排骨焯一下水备用；3、放入锅加适量的水煮至排骨断生，煮好的水不要扔掉，锅中加少量的油放入蒜姜煸香后加入冬瓜块；4、加入盐和糖，加入炖好的排骨和排骨汤煮至冬瓜断生后加入鸡精即可。

做法一原料　　排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。制作过程1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。做法二　　主料：排骨七两 冬瓜一斤 盐少许 　　白醋两滴 鸡精少许 　　制作步骤： 　　1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块 　　2、把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟； 　　3、冷却后开盖，再倒入冬瓜炖25分钟即可。 　　4、喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。 　　小贴士： 　　在使用高压锅后，一定要放掉气再开盖，否则很危险的。

排骨是很有营养的一种食材，里面含有了很多的蛋白质以及脂肪酸，尤其是排骨汤可以帮助我们身体快速恢复，是刚生完孩子和做月子的人的首选，将排骨中加入了嫩嫩的冬瓜之后，把整道美食的营养变得更丰富了，味道也会变得更好。下面我们就一起来了解一下排骨炖冬瓜汤的做法是什么？1准备排骨，先用凉水反复冲洗。2冬瓜去皮后，切成丁状，盛筐备用。3粉条用开水泡好，泡之前先用手掰成小段。4先开锅焯排骨。加入适量水，要没过排骨。然后水中加入大料，目的是去腥去油。开大火进行炖煮。520分钟到30分钟左右，即可把肉内的杂物煮出来，然后用锅勺把肉末舀出来。6排骨里的杂物，焯得差不多了，就可以加入酱油、盐，继续加入炖煮。7最好是周末来做这道菜，因为时间比较宽松。再进行小火炖煮一个小时以上，排骨就可以达到熟透。8然后加入泡好水的粉条，粉条的目的是可以吸汤，使得排骨汤更加粘稠。9再倒入切丁的冬瓜，进行翻炒一下，然后继续小火炖煮，目的是让新加入的粉条和冬瓜都能熟透。10最后注意锅内的水分，不宜太少，也不要太多。看到冬瓜透明变色就说明已经OK了。然后过火出锅，一道周末大餐就搞定了。 以上就是排骨炖冬瓜汤的做法。冬瓜的味道还是很不错的，吃起来软软的。排骨也能将它的营养发挥到极致，并没有我们想象的那么难，在家中自己做的美食，总是比市场上买的味道更好一些，而且最重要的是简单实惠，希望以上的做法能够给大家带来帮助。

做法一原料　　排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。制作过程1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。做法二　　主料：排骨七两 冬瓜一斤 盐少许 　　白醋两滴 鸡精少许 　　制作步骤： 　　1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块 　　2、把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟； 　　3、冷却后开盖，再倒入冬瓜炖25分钟即可。 　　4、喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。 　　小贴士： 　　在使用高压锅后，一定要放掉气再开盖，否则很危险的。

总结

以上是生活随笔为你收集整理的排骨东瓜汤怎么做好吃呢？的全部内容，希望文章能够帮你解决所遇到的问题。

如果觉得生活随笔网站内容还不错，欢迎将生活随笔推荐给好友。