钓的小鱼怎么做好吃呢？

主料：来　　小鱼500g　　自辅料：　　油50ml　　盐5g　　醋3ml　　酱油3ml　　料酒3ml　　白糖3g　　葱一段　　姜一块　　蒜3粒　　做法：　　1、碗里放醋料酒、酱油、白糖、盐调汁　　2、锅放适量的油将鱼放入　　3、将葱、姜、蒜放入锅中　　4、将碗里的调料放入，盖盖小火焖一会　　5、放适量的水，大火烧开小火炖10分钟即可

材料小鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1/2大匙版，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒权粉1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2小匙做法1.红辣椒洗净，去籽切细碎；葱洗净切末备用。2.小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出沥干油分。3.另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀，盛入盘中撒上芝麻即可食用。

清炖不吃鱼肉，喝汤。

钓小鱼的技巧：1、抛竿与扬竿抛竿的要点是每一竿都须抛到位——抛到一个固定的点，这样才能使钓点产生立体的雾化带，使鱼向你的钓点集中。所以扬竿刺鱼时要保持良好的心态，扬竿的幅度和力道不能过大，遇到小鱼可飞，遇到大鱼一定要抄。实际上越小的鱼通常吃口越大，大鱼的吃口反而沉稳。2、压水线的注意事项压水线时竿尖插进水里不可过深，否则就会造成浮标移位、远离钓点，而且会使水中的风线弯曲下凹，这将导致扬竿时机延迟。另外，压水线的时机是在浮标翻身以后，这时只需要轻压竿尖，风线就很容易沉入水中。

香炸小鱼的做法好吃。　　主料：小鱼300g。　　辅料：葱1根，姜2片，料酒1勺，蚝油1勺，生粉适量，蒜头三小瓣，豆瓣酱1勺，盐2勺。　　步骤　　1.鱼清理干净，加料酒，盐，蚝油，生粉腌上十分钟。　　2.姜切丝，葱切小段。　　3.锅里放入适量的油，将腌制好的鱼炸至表面金黄即可捞出沥干。　　4.锅剩点油，爆香蒜头，豆豉，辣椒，将鱼放入爆炒一会即可出锅。

最好是烧烤那种吃法

总结

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