白薯梗怎么做好吃啊？

准备材料：地瓜梗200克，大蒜3瓣，糖、盐、生抽、香醋、香油、辣椒适量。第一步：将准备好的地瓜梗去叶切成段，大蒜捣碎后加入盐、香醋、香油制成调料汁，辣椒切丝备用。第二步：将切好段的地瓜梗放入沸水中焯水，焯水后捞出用凉开水将地瓜梗浸凉待用。第三步：将准备好的大蒜拍碎切末放在一个小碗里，再向小碗里加入生抽、糖、盐、醋、凉开水搅匀。第四步：将准备好的调料汁浇在晾凉的地瓜梗中，可按自己口味加入辣椒油，将所有调料与地瓜梗拌匀。第五步：将拌好的地瓜梗装盘，即可食用了。

干地瓜梗泡发后和梅花肉、土豆一起炖着吃，下面介绍做法：准备材料：梅花肉250g、地瓜梗400g、土豆600g制作步骤：1、干地瓜梗泡水，一夜最好2、热锅凉油，加入两粒大料瓣3、待油热后，加入切好的姜片4、放入切好的梅花肉，加入一勺料酒去腥5、待肉炒熟加入青辣椒4根，洋葱和蒜末6、放入泡好水的地瓜梗，加入50ml酱油和5ml的香油，放入3勺盐，半勺五香粉，1勺鸡精7、加入一碗半水至沸腾8、带水沸腾后加入小土豆，小火煮大概40分钟9、地瓜梗咸菜做好了

材料：干地瓜梗500克、酱油半瓶、杭椒适量、姜适量。步骤：1、干地瓜梗泡发一宿。2、牛肉切小丁，热水焯一下。3、热锅多油，炒焯水的牛肉丁，姜片。4、下泡发好洗好的地瓜梗继续炒。5、倒入半瓶酱油。6、加三勺白糖继续炒。7、添热水盖过干地瓜梗，开始炖。8、在汤汁收干牛肉丁软后。下碎杭椒，量根据自己口味而定。9、继续翻炒盖上盖子焖一下。10、朝鲜地瓜梗咸菜就做好了。

用料 猪瘦肉红薯叶红椒蛋清淀粉盐料酒酱油鸡精葱姜步骤 1猪肉切肉丝，用蛋清、淀粉上浆；红薯叶取叶柄（即红薯梗）撕去外表的筋膜，切段；红椒切丝步骤 2肉丝放油锅划油步骤 3葱姜炒出香味，放红薯梗炒至断生步骤 4放入肉丝、红椒丝及调料，翻炒均匀步骤 5完成

地瓜梗好吃的做法：地瓜梗炒肉用料：嫩地瓜梗500克，肉丝400克，豆瓣酱1勺，橄榄油1勺，姜丝适量，一茶匙白糖，蒜末，胡椒碎粉适量。制作过程：1、嫩地瓜梗500克，摘去叶子，冲洗干净备用。2、地瓜梗切成小段、肉丝400克。3、冷锅子，加1勺豆瓣酱，1勺橄榄油，慢慢小火加热。4、炒香后，加入肉丝，姜丝，中火炒至7成熟，加一茶匙白糖。5、加入地瓜梗，大火翻炒五分钟。6、最后加蒜末，胡椒碎粉调味，即可。7、出锅。盛入盘里，即可食用。

步骤1：将红薯的叶子摘掉，茎上的皮也尽量摘干净，这样吃起来口感更好。步骤2：将蒜拍扁，红椒切丝。步骤3：锅内倒油后将红椒和蒜放入锅内爆香。步骤4：然后快速倒入红薯梗翻炒。步骤5：翻炒一两分钟后加一勺沙茶酱和少许食盐出锅即可。

总结

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